Brut rosé

Elaboré à base de Pinot Noir et de Chardonnay cultivés en Valais central, la première cuvée de cette méthode traditionnelle millésimée a été réalisée avec des raisins vendangés en 2014.

Vinification

Cueillies dans des conditions garantissant une structure puissante comme une belle maturité. Un pressurage lent et doux et une fermentation lente en cuve close confèrent à ce Brut rosé toute sa délicatesse.

Robe

Saumonée avec des reflets pourpres.

Mousse

Bulles fines qui s’élèvent en cordons réguliers et persistants.

Nez

Bouquet intense et harmonieux de fruits mûrs auxquels s’ajoutent des notes florales.

Bouche

Alliant élégance et vivacité, ce brut remplira vos papilles de sensations délicates et fines, telles les bulles qui s’élèvent dans votre verre.

Accords gastronomiques

Idéal à l’apéritif, cet effervescent peut aussi s’apprécier avec des crustacés ou des viandes blanches grillées.

Température de service : 8-10°.