Notre histoire
Un suivi qualitatif particulièrement rigoureux des vignobles privilégie la sélection de vieilles vignes et le faible rendement. Une table de tri permet un contrôle de la qualité des vendanges afin de garantir une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. L’installation de pressoirs pneumatiques doux permet également une meilleure macération de la vendange. Toute cette infrastructure fait de Château Constellation SA l’une des plus performantes et prestigieuses entreprise viticole de Suisse.
Depuis quelques années, nous collaborons avec Rolland Conseils et Prestations, l’équipe de Michel Rolland, l’un des œnologues les plus réputés au monde. Le travail qui se fait à la vigne, à la vinification et sur les assemblages, dont la précision peut être comparée à celle d’un orfèvre, apporte à nos vins un savoir-faire des plus pointus au monde.
Un savoir-faire unique
Château Constellation accorde un rôle primordial au développement durable, au respect de l’environnement, à l’authenticité des paysages, à l’adéquation optimale entre cépages et terroirs ainsi qu’au développement d’une culture raisonnée.
OENothèque
Venez goûter les meilleurs vins de notre terroir.
Tour Operator
Une expérience valaisanne unique.
Une œnothèque unique
Véritable chef-d’œuvre architectural mélangeant modernité et tradition, la cave est dotée des toutes dernières innovations technologiques en matière de gestion des températures et de suivi des fermentations pour la meilleure interprétation de nos créations. Site oenotouristique, nous mettons à votre disposition nos magnifiques salles de banquet et de conférence ainsi qu’une large gamme de produits du terroir disponibles à notre œnothèque.
Réputation
Château Constellation collabore avec Rolland Conseils et Prestations, l’équipe de Michel Rolland, l’un des œnologues les plus réputés au monde.
Savoir-faire
Château Constellation est à ce jour la seule cave en Suisse bénéficiant du savoir-faire unique de ce grand nom du vin.
Créations
Le cru Constellation varie son assemblage selon les années. Chaque millésime est magnifié par la main d’un artiste suisse.
CONTACT
Château Constellation, un assemblage subtil d’élégance et d’authenticité.